豆角是一种非常常见的蔬菜，不仅滋味鲜好意思，还富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好聘请。今天就为人人共享一齐简便易学、口感清亮的家常豆角食谱——蒜蓉豆角。只需几个简便的才略，就能让你八成作念出一齐色香味俱佳的厚味菜肴。

### 材料准备：

- 清新豆角 300克

- 大蒜 4瓣（切末）

- 干辣椒 2根（可选）

- 盐 适量

- 食用油 适量

### 制作才略：

1. **清洗与处理豆角**

将清新的豆角摘去两端，撕掉筋络，然后用净水冲洗干净，切成约5厘米长的小段备用。这么作念不仅能让豆角更入味，还能普及口感。

2. **焯水去生**

在锅中加入适量净水，大火烧开后放入豆角焯水1-2分钟。焯水时不错加极少盐，这么既能保捏豆角翠绿的神采， 西安良精通风环保工程有限公司又能去除部分草酸。焯好后立即捞出， 青岛艾特工艺品有限公司用冷水冲凉，营口市博方进出口公司沥干水分备用。这一步相当进犯，不仅能镌汰后续烹调技艺，还能让豆角愈加脆嫩。

3. **炒制调料**

锅内倒入适量食用油，院系网加热至五成热时放入切好的蒜末和干辣椒段，小火缓缓煸炒出香味。督察不要让蒜末炒焦，不然会影响整说念菜的滋味。

4. **翻炒豆角**

将焯过水的豆角倒入锅中，转中火快速翻炒均匀。阐明个东说念主口味撒入适量盐调味，不时翻炒约2分钟即可出锅。

5. **装盘享用**

临了将炒好的蒜蓉豆角盛入盘中，一齐清新爽口、香气扑鼻的蒜蓉豆角就完成啦！若是你心爱的话，还不错撒上一丝葱花点缀，加多视觉后果。

### 小贴士：

- 焯水的技艺不宜过长，以免豆角变得过于软烂，影响口感。

- 若是不心爱吃辣，不错不祥干辣椒，但冷落保留一些蒜末，它能为豆角增添独到的风采。

- 豆角一定要透彻煮熟材干食用，不然可能引起肠胃不适。

这说念蒜蓉豆角简便快捷院系网，养分丰富，相当恰当贫窭的责任日或是念念要快速解决一餐的技艺。非论是搭配米饭也曾手眼下酒席皆相当合适。快来试试吧，信服你一定会爱上这说念清亮厚味的家常菜！